מצרכים

200 גרם קמח לחם

בננה אחת

30 גרם סוכר

קורט מלח

15 גרם שמרים טריים

70 גרם שמן ניטרלי

קינמון טחון

כפית תמצית וניל

כף גרידת תפוז

כפית זרעי אניס 

הוראות הכנה

1. מועכים או טוחנים את הבננה עד לקבלת מחית חלקה וטוחנים מעט את זרעי האניס.

2. מערבבים בקערה את הקמח, הקינמון, האניס, הסוכר והמלח.

3. מוסיפים את מחית הבננה, תמצית הווניל וגרידת התפוז. לשים במשך כמה דקות, עד שמתקבל בצק אחיד ובעל מרקם יציב ומפוררים פנימה את השמרים הטריים תוך המשך לישה.

4. מוסיפים את השמן בהדרגה וממשיכים ללוש עד שהוא נטמע לחלוטין בבצק. מכסים את הקערה ומעבירים את הבצק למקרר למשך 24 שעות. לאחר הקירור יוצרים כדורים בגודל אחיד, מניחים אותם על תבנית משומנת ומתפיחים לשעתיים.

5. אפשר לטגן בשמן חם עד להזהבה, או להבריש במעט שמן ולאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-30 דקות, עד שהסופגניות זהובות.

6. כשהן עדיין חמימות, מגלגלים בסוכר ומגישים.

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה.