מצרכים למילוי

200 גרם אורז מלא

שמן זית

כרובית אחת

מלח

130 גרם גרגירי חומוס מבושלים

כף כמון

כפית קינמון

2 כפיות אבקת שום

2 כפיות פפריקה

2 כפות רוטב חריף

כוסברה טרייה 

מצרכים להרכבה

4 טורטיות

80 גרם עלי בייבי תרד 

הוראות הכנה

1. מחממים מעט שמן במחבת ומוסיפים את האורז.

2. מטגנים במשך זמן קצר, מכסים במים ומבשלים על אש בינונית במשך כ-35 דקות, עד שהאורז רך. חותכים את הכרובית לפרחים קטנים ומבשלים במים רותחים עם מעט מלח במשך כ-5 דקות, או עד שהיא מתרככת אך עדיין שומרת על מרקם ומסננים היטב.

3. מחממים מחבת עם מעט שמן ומוסיפים את הכרובית ואת גרגירי החומוס המסוננים, מוסיפים את התבלינים ומקפיצים יחד. מעבירים לקערה ומערבבים עם האורז המבושל וכוסברה קצוצה.

4. מחלקים את המילוי בין הטורטיות, מניחים מעל מעט עלי בייבי תרד וסוגרים היטב.

5. צורבים על מחבת פסים או מחבת רגילה משני הצדדים, עד שהטורטיות מזהיבות מעט.

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה.