מצרכים

שוקולד חלב להמסה

לקישוט: ביצי שוקולד ואגוזים קצוצים

מצרכים למוס אגוזי הלוז

100 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה

3 כפות ממרח אגוזי לוז לבן

2 חלבוני ביצה

25 גרם סוכר

הוראות הכנה

1. ממיסים את השוקולד בעדינות בסיר קטן או בקערה מעל בן מארי. מברישים תבניות בצורת ביצים בשוקולד המומס, כך שהשוקולד יכסה את הדפנות באופן אחיד. מטים מעט את התבניות כדי להסיר עודפי שוקולד ומעבירים למקרר עד שהשוקולד מתקשה לחלוטין.

2. הכנת המוס: מקציפים את חלבוני הביצה עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה, עד שהיא יציבה אך לא מוקצפת יתר על המידה. מוסיפים את ממרח אגוזי הלוז ומערבבים כמה שניות עד שהוא נטמע.

3. מקפלים בעדינות את קצף החלבונים לתוך תערובת השמנת ואגוזי הלוז.

4. קולים את אגוזי הלוז בתנור שחומם ל-180 מעלות במשך כ-10 דקות, מצננים וקוצצים.

5. מעבירים את המוס לשק זילוף ומחלצים בזהירות את ביצי השוקולד מהתבניות וממלאים במוס אגוזי הלוז.

6. מקשטים בביצי שוקולד ובאגוזים קצוצים.

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה.