מצרכים

1 טורטיה (חיטה לבנה/חיטה ודגנים/חיטה וכוסמין/ חיטה מלאה)

1-2 כפות ממרח עגבניות מיובשות

רבע כוס גבינת מוצרלה מגורדת ( אפשר גם פרמזן או שילוב)

עלי בזיליקום קצוצים ( אפשר גם תבלין פיצה/ אורגנו מיובש/ בזיליקום מיובש) 

תרסיס שמן 

לממרחים

כף ממרח שום מתובל עם כף פסטו

כף מיונז כמהין עם כפית צ׳ילי חריף

הוראות הכנה

1. מורחים ממרח עגבניות מיובשות על כל פני שטח הטורטייה בצורה אחידה. מפזרים מעל את הגבינות ואת הבזיליקום הטרי. 

2. מקפלים מעט פנימה את השוליים העליוניים והתחתונים של הטורטיה ומגלגלים הדוק לצורת גליל.

3. חותכים בעדינות ל-6 עיגולים. מניחים אחד ליד השני בתבנית ומשפריצים במעט שמן זית.

4. מפזרים מעט פרמזן מעל ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 12-15 דקות או עד שהגבינה מבעבעת והטורטייה זהובה. 

המתכון נכתב על ידי הדס לפידות עבור מאסטר שף.

סרטון להדגמת הכנת טורט-פיצה: