מצרכים לשווארמה (2 מנות)

300 גרם נתחי שווארמה הודו

חציכפית כמון

חצי כפית פפריקה

מלח לפי הטעם

פלפל שחור גרוס

4 כפות שמן זית

מצרכים להגשה

כוס גרגירי חומוס מבושלים

גרידת לימון מ-1 לימון

חצי כוס עליי כוסברה

חצי בצל סגול פרוס דק

חצי כוס טחינה טובה ומתובלת

הוראות הכנה

1. מתבלים את נתחי ההודו בכמון, פפריקה, מלח ופלפל.

2. מחממים שמן זית במחבת גריל ומשחימים את השווארמה למשך כ-5 דקות עד שהנתחים מוכנים.

3. מוסיפים למחבת גרגירי חומוס, גרידת לימון, כוסברה ובצל, צולים יחדיו למשך שתי דקות.

4. יוצקים מעל ומגישים.

המתכון מוגש באדיבות השפית ועיתונאית האוכל מאיה דרין ומותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il