מצרכים (לכ-2 צנצנות גדולות)

300 גרם שיבולת שועל שלמה

שליש כוס טחינה גולמית

רבע כוס גרעיני חמנייה

רבע כוס גרעיני דלעת

חצי כוס שקדים פרוסים

חצי כוס אגוזי קשיו

חצי כוס פיסטוקים מקולפים

חצי כוס אגוזי לוז

חצי כוס זרעי צ'יה 

חצי כוס סירופ מייפל

כף וחצי נס קפה מגורען

שליש כוס מים חמים (100 מ"ל)

הוראות הכנה

1. מחממים תנור לחום של 160 מעלות.

2. מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים – שיבולת השועל, הגרעינים, האגוזים, השקדים וזרעי הצ'יה.

3. בקערה נוספת מערבבים את הטחינה הגולמית, סירופ המייפל, נס הקפה המגורען והמים החמים.

4. מוזגים את תערובת הנוזלים על החומרים היבשים ומערבבים היטב עד שכל התערובת סופגת את הנוזלים.

5. מעבירים לתבנית אפייה גדולה ומפזרים את התערובת בצורה אחידה על פני התבנית.

6. אופים למשך כ-45 דקות, כשבכל 10 דקות פותחים את התנור ומערבבים את התערובת. הגרנולה מוכנה כשהיא מקבלת גוון חום זהוב.

7. מוציאים מהתנור ומניחים בחוץ עד שהגרנולה התקררה לגמרי.

8. מאחסנים בצנצנת/קופסא אטומה ונהנים.

המתכון מוגש באדיבות חברת 'אחוה', יצרנית טחינה וחלוה מובילה בישראל