מצרכים

מארז סלמון קפוא מנות זוגי

20 פטריות שימאג'י

20 יחידות אפונה סינית או 4 יחידות ברוקומיני

50 גרם חמאה פלאשרד

4 פרוסות לימון דקות

כוס יין גי סאז'ה מוסקדה

קורט מלח

הוראות הכנה:

1. מחלקים את המצרכים לחצי.

2. שמים פילה סלמון אחד על נייר אפייה ועליו חצי משאר המצרכים לפי סדר כתיבתם. חוזרים על הפעולה עם הפילה השני.

3. עוטפים היטב בצורת סוכריה.

4. מכניסים לתנור שחומם מראש על טורבו 230 מעלות למשך שמונה דקות.

5. מוציאים וממתינים דקה לפני פתיחת ה"מעטפה".

המתכון מוגש באדיבות יהונתן גלעדי, השף של חברת ישרקו מקבוצת טיב טעם