מצרכים

200 גרם אפונה יבשה

4 גזרים

רבע כרוב

בצל יבש לבן

כף שטוחה מלח הימלאיה

כפית שטוחה כורכום

חצי ליטר מים

הוראות הכנה

1. מבשלים בתוך סיר עם המים את האפונה ומביאים לרתיחה.

2. קוצצים את הבצל, הגזר והכרוב לחתיכות קטנות ומוסיפים לסיר עם האפונה המתבשלת.

3. מוסיפים לסיר את המלח ואת הכורכום ומערבבים היטב.

4. מבשלים על אש גבוהה למשך חצי שעה.

המתכון מוגש באדיבות רויטל אדמוני, מחברת תוכנית הלימודים 'אוכלים בריא' עבור משרד החינוך ומורה לחינוך תזונתי בבתי הספר