מצרכים

25 גרם פטריות פורצ'יני מיובשות

150 גרם פטריות פורטובלו

150 גרם פטריות מעורבות (אויסטר, שי-מג'י, שיטאקי וכו')

2 שאלוט

שן שום אחת

רוזמרין טרי

מלח

פלפל לבן

30 גרם שמן זית

100 גרם גבינת שמנת

מצרכים להגשה

שקדים טבעיים קלופים

שמן זית

מלח

פרוסות לחם

גבינת צאן

ענבים אדומים

הוראות הכנה

1. מכסים את פטריות הפורצ'יני המיובשות במים חמים ונותנים להן להשרות לפחות 20 דקות.

2. קוצצים את יתר הפטריות. מניחים את כל הפטריות (כולל הפורצ'יני המסוננות), השאלוטים החתוכים לרבעים ושן השום על תבנית אפייה.

3. מתבלים במלח, פלפל לבן וכמה ענפי רוזמרין. מזלפים שמן זית ומניחים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.

4. נותנים לזה להתקרר ומעבירים הכול למעבד מזון. מוסיפים את גבינת השמנת ומערבלים עד לקבלת פטה קרמי. מוסיפים מלח לפי הטעם ואחסנים במיכל.

5. קולים את השקדים במחבת עם מעט שמן זית ומלח. מגישים את הפטה עם פרוסות לחם, קוביות גבינת צאן, ענבים ושקדים קלויים.

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה