מצרכים

2  פלפלים גדולים (או 3 קטנים)

2 כפות שמן זית

עלי טימין מ 2-3 ענפים

2 כפות פטרוזיליה קצוצה

מלח גס

כפית חומץ בלסמי

3 שיני שום, קצוצות או כתושות

הוראות הכנה

1. מחממים תנור לחום של 200 מעלות

2. מניחים מעל תבנית אפייה שקית קוקי (גודל L) ומכניסים פנימה את הפלפלים וכף שמן זית.

3. סוגרים את השקית לפי ההוראות שעל גבי האריזה.

4. קולים 30-35 דקות עד שהפלפלים מתרככים. מוציאים את השקית מהתנור ומחכים לצינון.

5. לאחר שהפלפלים מצטננים וניתן לגעת בהם, מוציאים מהשקית ומסירים מהם את הקליפה ואת הגרעינים. 

6. חותכים לרצועות ומתבלים באמצעות פיזור מלח גס, חומץ בלסמי, כף שמן זית, שום, עלי הפטרוזיליה והטימין ומערבבים.

המתכון מוגש באדיבות קוקי, המותג שמציע פתרונות חכמים במטבח יצרן שקיות צלייה עם הסוגר החכם, שקיות הצלייה החדשות שמעניקות מקסימום עסיסיות וטעם למנות, בישול אסתטי ונקי וחיסכון בכלים מלוכלכי