מצרכים לרוטב טרטר

ביצה מבושלת

10 גרם צלפים

10 גרם חמוצים

חצי בצל ירוק

100 גרם מיונז

כפית חרדל

מצרכים לתפוחי האדמה

2 תפוחי אדמה גדולים

שמן זית כתית מעולה

מלח

פלפל

מצרכים לקישוט

סלמון מעושן

פלפל שחור טחון טרי

שמיר

הוראות הכנה

1. הכנת רוטב הטארטר והתוספות: מבשלים ביצה במשך 10 עד 12 דקות. מסירים מהאש וקררו.

2. קוצצים את הביצה, הצלפים, החמוצים וחצי בצל ירוק דק דק ושמים בקערה עם המיונז והחרדל. מערבבים היטב וקררו במקרר.

3. הכנת התפוחי אדמה: מקלפים ומגרדים את תפוחי האדמה והבצל הירוק. מסננים את שניהם בעזרת מגבת תה כדי להסיר מים עודפים, ומערבבים בקערה עם שמן, מלח ופלפל.

4. מחממים מחבת עם שמן, ומוסיפים מעט מהתערובת של תפוחי אדמה ובצל ירוק. מהדקים את התערובת ליצירת מין לביבה. מטגנים משני הצדדים וחוזרים על השלבים עם שאר התערובת.

5. מגישים עם כף של רוטב טארטר וקצת סלמון מעושן. מקשטים בפלפל שחור טחון טרי ושמיר טרי.

Top of Form

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה