מצרכים

230 גרם קורנפלור

20 גרם קמח אורז

250 גרם גבינת פטה

2 כפות סוכר

חצי כפית מלח

כפית סודה לשתייה

ביצה

100 מ"ל חלב

שמן לטיגון

הוראות הכנה

1. מפוררים את גבינת הפטה, מניחים בקערה ומוסיפים קורנפלור, קמח אורז, סוכר, מלח, סודה לשתייה וביצה.

2. מערבבים בעזרת מטרפה והוסיפו חלב, מעט מעט, תוך כדי ערבוב עד שהחומרים מתמזגים יחד והבלילה אינה נוזלית יותר.

3. כאשר כל המרכיבים משתלבים היטב והבלילה מתייצבת, לשים בידיים עד שהבצק מרגיש כמו פלסטלינה. מניחים בצד לנוח כ-15 דקות במקום קר.

4. לאחר מכן, יוצרים כדורים במשקל 30 גרם ומחממים שמן בסיר לטמפרטורה של 170 מעלות צלזיוס לטיגון. אם אין מד חום, בודקים את הטמפרטורה על ידי השריית קטע קטן מהבצק; אם הוא צף על פני השמן לאחר מספר שניות, השמן מוכן; בודקים את הטמפרטורה מעת לעת כדי לשמור עליה ולמנוע יתר חימום.

5. מטגנים את הכדורים בקבוצות עד שהם משחימים, מוציאים מהסיר ומסננים על מגש מרופד בנייר סופג. מגישים את הכדורים בעודם חמים.

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה