מצרכים (לכ-1-2 מנות)

חצי אבוקדו קלוף ופרוס

1 פילה דג לברק

100 גרם אטריות שעועית מושרות במים רותחים

2 כפות תירס גרעינים

2 צנוניות פרוסות דק

גזר פרוס דק בעזרת קולפן

שמינית כרוב סגול פרוס דק

חופן אדממה קלוף ומבושל

כף שמן זית

מצרכים לרוטב

1 ס"מ ג'ינג'ר טרי

4 כפות סויה

2 כפות סוכר חום

2 כפות רוטב צ'ילי

3 כפות שמן זית

חצי כפית שמן שומשום

שן שום כתושה

הוראות הכנה

1. מכניסים למחבת חמה עם שמן זית את פילה הדג עם העור כלפי מטה ומתבלים במלח ופלפל. מכסים וממשיכים לטגן עד שהדג מוכן.

2. מפוררים את הדג לחתיכות גדולות.

3. מערבבים בקערה ג'ינג'ר טרי מגורד דק יחד עם 4 כפות סויה, 2 כפות סוכר חום, 2 כפות רוטב צ'ילי, 3 כפות שמן זית וחצי כפית שמן שומשום ושן שום כתושה.

4. מסדרים בקערה את כל המרכיבים זה לצד זה, מוזגים מעל את הרוטב ומגישים.

המתכון מוגש באדיבות 'חקלאי גרנות', מגדלת אבוקדו מובילה בישראל ומשווקת פירות וירקות לרשתות המזון