מצרכים (לשתי תבניות בגודל 30x40)

חבילת עלי לזניה

2 בטטות קלופות

חבילת גבינת ריקוטה (250 גרם)

100 גרם גבינת פטה

חצי קופסה גבינת שמנת

חצי מיכל שמנת מתוקה 38%

חצי כוס גבינת פרמזן או צהובה, מגורדת דק + כמות נוספת לפיזור מעל

ביצה

כף קמח

3 שיני שום כתושות

חצי שקית עלי תרד ניו-זילנדי

צנצנת וחצי רוטב נפוליטנה

הוראות הכנה

1. מערבבים בקערה גדולה ריקוטה, פטה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, פרמזן, ביצה, קמח, שום כתוש, מלח ופלפל.

קוצצים דק את התרד ומוסיפים לגבינות. מערבבים היטב.

2. פורסים את הבטטה לפרוסות דקות מאוד.

3. שמים בתבנית מלבנית 2-3 כפות רוטב עגבניות ומורחים על החלק התחתון.

4. מניחים עלי לזניה אחד ליד השני ומניחים מעל בשכבה ישרה שליש מכמות הגבינות.

5. מזלפים שליש מכמות רוטב העגבניות וחוזרים על השלבים כשהפעם במקום פסטה מניחים שכבת פרוסות בטטה. חוזרים שוב על השלבים. מסיימים עם רוטב עגבניות למעלה.

6. מפזרים גבינת פרמזן מגורדת ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות במשך 40 דקות או עד שהלזניה זהובה ורכה.

המתכון מוגש באדיבות מותג הפסטות 'ברילה'