מצרכים (לכ-4 מנות)

2 יחידות דג לברק מפולט ונקי מאידרות

רבע ממרח לימון (מתוך אריזת 300 גרם)

4 תפוחי אדמה בינוניים

חבילת פלפלים קטנים ('טינקרבל')

חצי ראש ברוקולי

2 כפות שמן זית לתיבול

רבע כפית מלח ופלפל

הוראות הכנה

1. חוצים כל פילה דג לחצי, מורחים ממרח לימון ומשהים למשך 20 דקות לפחות.

2. מחממים תנור לחום גבוה (כ-250 מעלות).

3. מבשלים במי מלח את תפוחי האדמה בשלמותם, מקלפים ופורסים לפרוסות. חותכים את הברוקולי לתפרחות.

4. מתבלים את תפוחי האדמה, הברוקולי והפלפלים בשמן זית, מלח ופלפל.

5. צולים בתנור את תפוחי האדמה והברוקולי עד להשחמה.

6. צולים את הדג ואת הפלפלים במשך כשבע דקות.

7. מסדרים על צלחת הגשה את הדג ואת הירקות ומגישים בתוספת תלוליות ממרח לימון על הצלחת. 

המתכון מוגש באדיבות חברת 'משני', יצרנית סלטים מובילה בישראל