מצרכים

2 בטטות בינוניות קלופות

300 גרם דלעת

חצי מכל שמנת לבישול 9%

שליש כוס חלב

חצי כוס גבינה צהובה מגוררת

שן שום קטנה

מעט אגוז מוסקט

מלח ופלפל

הוראות הכנה

1. קולפים את הבטטות והדלעת, חותכים לפרוסות דקות (אפשר במעבד מזון) ומערבבים את השמנת עם החלב. מוסיפים את התבלינים ושן שום כתושה. מתקנים תיבול לפי הטעם.

2. מערבבים בעדינות עם הידיים את פרוסות הבטטות והדלעת עם הרוטב. שומרים מעט מהרוטב בצד.

3. מסדרים בתבנית אפייה, יוצקים את הרוטב ששמרנו בצד, מפזרים מעל את הגבינה הצהובה, מכסים את התבנית עם נייר אלומיניום ואופים בחום בינוני עד גבוה למשך כחצי שעה.

4. מסירים את נייר האלומיניום ואופים עוד במשך כעשר דקות עד להזהבה קלה.