מצרכים

200 גרם שוקולד מריר

130 גרם חמאה

5 ביצים

43 כוס סוכר

קורט מלח

70 גרם קמח (ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן)

כפית אבקת אפייה

50 גרם שוקולד צ'יפס

הוראות הכנה

1. ממיסים שוקולד מריר וחמאה לתערובת אחידה בבן מארי או במיקרו בפולסים של 30 שניות.

2. מקציפים את הביצים ואת הסוכר יחד לקצף תפוח ואוורירי. לאחר מכן, מוסיפים את תערובת השוקולד לתערובת הביצים וממשיכים להקציף.

3. מוסיפים את היבשים ואת השוקולד צי'פס ומערבבים בתנועת קיפול עדינה את התערובת עד שהיא מתאחדת.

4. לאחר מכן שופכים לתבנית משומנת ומכניסים לתנור בחום של 165 מעלות.

זמן הכנה: 30-35 דקות.  

המתכון מוגש על ידי שרית גז, הקונדיטורית של רשת קפה 'ביגה' ובאדיבות הרשת