מצרכים

2 כוסות קשיו טבעי

חצי כוס מים

מיץ מלימון אחד

חצי כפית מלח

תבלינים לפי הטעם

הוראות הכנה

1. משרים את הקשיו למשך 20 דקות במים רותחים.

2. מסננים ומעבירים למעבד מזון חזק.

3. מוסיפים את שאר המרכיבים וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק לחלוטין

4. מעבירים את התערובת לבד חביצה לבישול ויוצרים כדור עם קשר החלק העליון של הבד.

5. מניחים במסננת למשך לילה שלם על מנת שהגבינה תתקשה ותקבל צורה יפה.

המתכון מוגש על ידי אריאל בן חמו ('בריאלי') ובאדיבות המותג 'if you care' וחברת 'אורגניקזון', המייבאת ומשווקת מוצרים אקולוגיים וידידותיים לסביבה