מצרכים

300 גרם אפונה קפואה

50 גרם סלרי

קורט מלח

קורט פלפל

50 גרם עשבי תיבול טריים וטחונים

50 מ"ל שמנת לפי הטעם

הוראות הכנה

1. שמים את האפונה והסלרי בסיר עם מעט מים. מביאים לרתיחה על עוצמת הכיריים הגבוהה ביותר ולאחר מכן מנמיכים.

2. חותכים את עשבי התיבול לחתיכות קטנות. כאשר האפונה רכה, מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבלים בבלנדר עד שמתקבל מרק קצף.

3. מתבלים שוב בתבלינים.

4. מוזגים את המרק ומקשטים בעשבי תיבול.

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל 'קופרבוש'