מצרכים למטבל

יוגורט צמחי לא ממותק

2 עלי נענע

כפית שום טחון

חצי בצל ירוק

כפית כמון

כפית אורגנו מיובש

כפית שמן זית כתית מעולה

מלח

מצרכים לירקות הצלויים

פלפל אדום

בצל סגול

חופן אספרגוס

חצי חציל

קישוא

חופן פטריות

2 תפוחי אדמה קטנים

שמן זית

מלח ופלפל

הוראות הכנה

1. הכנת המטבל: שופכים את היוגורט לקערה. קוצצים דק את עלי הנענע והבצל ומוסיפים אותם לקערה. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב. מקשטים בעלי נענע ומעט שמן ומניחים בצד.

2. צליית הירקות: שוטפים וחותכים את הירקות לרצועות ולפרוסות (למעט האספרגוס). מברישים את הירקות במעט שמן זית ומוסיפים מלח ופלפל. מכניסים את הירקות לתנור ומבשלים עד שהירקות מזהיבים. את הפטריות והבצל יש להוסיף בשלב מאוחר יותר כי הם מתבשלים במהירות.

3. מגישים על צלחת או על מגש ומקשטים ברוטב היוגורט.

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה