מצרכים

חצי חציל בגודל בינוני

חתיכת כרוב (בערך 100 גרם)

100 גרם פטריות שונות לפי הטעם

חבילה של פטרוזיליה טרייה

שן שום

מלח ופלפל

שמן זית

 

הוראות הכנה

1. קוצצים את הכרוב והפטריות דק ומקפיצים במחבת עם קצת שמן, מלח ופלפל עד שהם נעשים רכים.

2. קוצצים את השום ואת הפטרוזיליה ומוסיפים למחבת לעוד חמש דקות של בישול.

3. מערבבים עד שהמלית נעשית דביקה ומניחים בצד.

4. חותכים את החצילים לפרוסות דקות ומבשלים על הגריל עד להזהבה חומה.

5. מניחים מעט מהמלית על כל פרוסת חציל ומגלגלים.

6. מגישים על צלחת גדולה על מצע של תרד וזרעי דלעת עם הרוטב שאהוב עליכם.

 

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה