מצרכים (ל-8 כדורים)

100 גרם גבינה כחושה או ריקוטה 5 אחוז שומן

2 כפות גבינת פרמז'ן מגוררת

כף גבינה לבנה

קליפה מגוררת מלימון אחד

2 כפות עלי בזיליקום קצוצים דק

2 כפות מדידה מרק עגבניות גורמה

מלח ים לפי הטעם

פלפל שחור גרוס לפי הטעם

 

מצרכים לציפוי

2 כפות שומשום מלא, קלוי במחבת יבשה עד להזהבה

2 כפות אגוזי מלך קלויים וטחונים

 

הוראות הכנה

1. מניחים בקערה את הגבינות, קליפת הלימון, עלי בזיליקום ואבקת מרק עגבניות גורמה. מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים לתערובת אחידה.

2. מחלקים את התערובת לכדורים בגודל כדורי פינג פונג.

3. מניחים את השומשום, האגוזים הטחונים והפפריקה בקערה שטוחה. מגלגלים את כדורי הגבינה בתערובת לציפוי.

4. מניחים בתבנית, מכסים בניילון נצמד ומצננים למשך 10 דקות לפני ההגשה.

 

המתכון מוגש באדיבות 'הרבלייף'