משה דדון: "פיתוח התיירות הכפרית נעשה תוך שימור מרחבי הנוף והפיכתם של משאבי הטבע למקורות פרנסה עבור התושבים. חול המועד סוכות הוא זמן מצוין להכיר את פינות החמד של מטה יהודה"
"במסגרת תכנית האב לתיירות שהוביל משה דדון הוקמו בזה אחר זה יקבים, מבשלות בירה, עסקי הסעדה ביתית, צימרים ובתי מלון לצד בתי אמנים, מסלולים ואטרקציות לכל המשפחה"
"אתר האינטרנט של המועצה האזורית מטה יהודה מעודכן במאות אטרקציות, מסלולים, יקבים, מבשלות בירה ומיזמים לטובת המבקרים ברחבי המועצה. כתובת האתר: www.tour-yehuda.org.il"
"חורבת קיאפה - מסלול לאוהבי טבע, ארכיאולוגיה וסיפורי תנ"ך. נוף עוצר נשימה מעל עמק האלה, שם, כפי הנראה, הביס דוד את גוליית"
בשנים האחרונות הפך אזור 'הלב הירוק' למוקד משיכה עבור עשרות אלפי תיירים מהארץ ומחו"ל שפוקדים את מטה יהודה לאורך השנה. במסגרת תכנית האב לתיירות שהוביל ראש המועצה משה דדון הוקמו בזה אחר זה יקבים, מבשלות בירה, עסקי הסעדה ביתית צימרים ובתי מלון לצד בתי אמנים, מסלולים ואטרקציות לכל המשפחה.
המבשלות הביתיות הפכו לשם דבר עבור קבוצות מכל רחבי הארץ שמשלבות סעודה ביתית אותנטית במסגרת טיוליהן באזור. בהובלת המועצה נוצרו שיתופי פעולה בין היזמים, הוקמו פורומים תיירותיים שונים ונפתחו קורסים לפיתוח היזמות העסקית באזור. עשרות ראשי מועצות אזוריות שסיירו במטה יהודה ביקשו לאמץ את המודל המצליח של התיירות הכפרית גם באזוריהם ומגיעים מדי מספר חודשים לסיורי למידה במטה יהודה.
"מטה יהודה שוכנת על חבל ארץ מרהיב ביופיו", אומר דדון. "פיתוח התיירות הכפרית נעשה תוך שימור מרחבי הנוף והפיכתם של משאבי הטבע למקורות פרנסה עבור התושבים. חול המועד סוכות הוא זמן מצוין להכיר את פינות החמד ברחבי המועצה. בחג הזה מבלים בטבע היפה שליד ביתנו".
אתר האינטרנט של המועצה מעודכן במאות אטרקציות, מסלולים, יקבים, מבשלות בירה ומיזמים לטובת המבקרים. כל אחד מהם הוא אופציה לטיול משפחתי חוויתי ומהנה. להלן מספר מסלולים מומלצים לחג הסוכות:
מסלול 'ההר היפה' בצובה
המסלול עובר בין עין צובה, תל צובה ומערת יוחנן המטביל. עין צובה הינו מעיין קטן ומקסים בלב מדשאה המתוחזקת על ידי קיבוץ צובה. זהו מעיין נקבה והכניסה אליו היא דרך הנקבה. הנקבה גדולה במיוחד ומיוחדת בכך שהיא מתפצלת בקצה, עם תעלה שמובילה את המים ממוצא הנקבה אל ברכה חצובה בסלע אשר שימשה בעבר לאגירת המים ולוויסותם. נקבת מים סמוכה נוספת מובילה מים לברכת אגירה גדולה ומקורה, וסמוך לה נמצאות שתי בריכות חשופות, ששימשו ככל הנראה לייצור חומר לקדרות בתקופת בית שני. אחת הסברות היא שברכת האגירה שימשה כמקווה טהרה לקהילה היהודית שהייתה במקום. רוב השרידים שנותרו היום בתל צובה הם מהתקופה הצלבנית, שם נבנה במקום מבצר 'בלמונט' שמשמעו 'ההר היפה'. המבצר היה אחד משרשרת מבצרים שהוקמו לאורך הדרך מיפו לירושלים, בנקודות גבוהות יחסית, במרחק לא רב זה מזה במטרה לשמור על הדרך הראשית. בתחומי הגבעה היה הכפר הערבי צובה (קרי: סובא) ששכן במקום עד שנת 1948.
מערת יוחנן המטביל
לפי אחת המסורות נולד יוחנן המטביל בעין כרם הסמוכה לירושלים, והתבודד במדבר תקופות ממושכות. יוחנן הוא שזיהה את יכולותיו של ישו, הטביל אותו במי הירדן והכריז עליו כמשיח, כריסטוס ביוונית. לפי המסורת נתפס יוחנן בידי השליט הורדוס אנטיפס והוצא להורג. המערה נחשפה על ידי ארכיאולוגים שמזהים בה את המערה בה התבודד יוחנן המטביל כפי שמופיע בברית החדשה. המערה מעוטרת בציורי קיר ביזנטיים, ציור דמותו של יוחנן המטביל ותאור חייו כ-300 שנה מאוחר יותר. המלצות נוספות במקום: מלון צובה - קפה בלמונט, יקב צובה, מתחם 'קיפצובה' - מתקני שעשועים לכל המשפחה, 'גליתא' - קינוחי שוקולד בחוות השוקולד של גליתא.
חורבת קייאפה
מסלול לאוהבי טבע, ארכיאולוגיה וסיפורי תנ"ך. נוף עוצר נשימה בחורבת קייאפה מעל עמק האלה, שם, כפי הנראה, הביס דוד את גוליית. חמש שנות חפירה באתר חשפו עיר מרשימה המוקפת מערך ביצורים יוצאי דופן בעוצמתם, אך דווקא עשרה חרצני זיתים שרופים הם שהוכיחו מעל לכל ספק: מדובר בעיר מבוצרת שהתקיימה לפני כ- 3,000 שנה, המיוחסת על פי החוקרים לתקופתו של דוד המלך. הארכיאולוג גרפיקל אומר: "העיר הזאת היא הש.ג של ממלכת יהודה". הוא מזהה את היישוב שהוא חופר עם העיר שעריים המוזכרת בספר שמואל א' ובה שני שערים. בתנ"ך מוזכרת שעריים רק בימי דוד באזור עמק האלה, כאשר דוד הורג את גוליית והפלישתים בורחים בדרך שעריים. השער המזרחי פונה לעמק האלה. השער המערבי - פונה לתל עזקה.
הר הטייסים, עין הטייסים
מסלול הנמצא בין היישוב רמת רזיאל לקיבוץ צובה. המסלול מתחיל מהשלט שנמצא בחלקו המזרחי של אתר ההנצחה בהר טייסים (רצוי להקפיץ רכב לנקודת הסיום בחנייה סמוך לעין טייסים ). הר הטייסים שוכן בלב הרי ירושלים פסגתו מתנשאת לגובה של 796 מ' מעל פני הים. במקום ניצב גלעד לזכרם של טייסי חיל האוויר שנהרגו בהרי ירושלים בקרבות מלחמת העצמאות. המקום הוא אתר ההנצחה המרכזי של חיל האוויר. האנדרטה בנויה מאבן ירושלמית ובחלקה העליון הוצב מנוע מטוס הרוס עם מדחף מעוקם, שריד מטוס תובלה קל חד מנועי מסוג 'נוסרמן' שהתפוצץ והתרסק על פסגת דיר עמר (היום הר איתנים הסמוך) ב- 10 במאי 1948. המטוס נשלח למשימת הפצצה כסיוע אווירי בכיבוש הכפר בית מחסיר (היום בית מאיר) על ידי חטיבת הראל של הפלמ"ח. סיבת התרסקותו לא נודעה עד היום. ששת חברי צוות המטוס נהרגו בהתרסקות. עין טייסים הוא מעיין מסוג שכבה הפורץ מנקבה לבריכה יפה בגודל 3.5*2.5 מטרים, עומק המים מאפשר טבילה נעימה אך המים לא ראויים לשתייה. שם המקום בערבית הוא עין אל ג'וז שפירושו מעיין האגוז, ע"ש אגוז המלך הגדול הצומח לידו או עין אל ג'ודידה שפירושו המעיין החדש. שמו העברי ניתן לו מעצם העובדה שהוא נובע על מדרון הר הטייסים. המלצות נוספות במקום: יקב קסטל, יקב צובה, 'צימר בהר' ו'סטודיו פעם'.
תחנת דרכים קדומה ופסיפס ביזנטי במסלול מעיינות
המסלול מתחיל בתחנת דרכים שהייתה על דרך 'הקיסר' הרומית, הדרך הראשית מאשקלון לירושלים, ומוביל את המטייל אל נוף טבעי מרהיב של מעיינות, בעין תנור ניתן להיכנס לנקבה ולהשתכשך במים. כדאי להצטייד בפנס ובגדי החלפה.
חורבת חנות. חרבת אל חאן בשמה הקדום, שימשה כתחנת דרכים על דרך הקיסר הרומית שתחילתה בעזה, חצתה את עמק האלה והעפילה לירושלים דרך ההר, במקום נחשפו מבנה קדום וריצפת פסיפס, מאגר מים קדום, גת עתיקה בעלת משטח דריכה מרוצף בפסיפס לבן שהוא שריד של רצפת כנסייה ביזנטית מהמאה ה-6 לספירה. כנסייה זו הפכה מאוחר יותר לחאן דרכים. בפסיפס נשמרו צורות גיאומטריות וכתובות בשפה היוונית, והוא מכוסה בחול.
עין מטע. שביל היוצא מחרבת חנות מוביל אל עין מטע, מעיין שנובע בנחל זנוח הזורם סמוך למושב מטע. הנחל יורד מהמושב מערבה וכעבור קילומטר נובע המעיין בערוצו. מי המעיין נובעים מתוך נקבה קטנה בבסיסה של טרסה חקלאית וזורמים בפלג דק במורד הערוץ, המעיין נובע בינות לעצי אקליפטוס גבוהים, עץ תאנה ועצי חרוב.
עין תנור. מעיין נוסף הנובע באותו ערוץ ממערב לעין מטע הוא עין תנור, מי המעיין נובעים מתוך ניקבה שצורתה כאות 'ך' סופית עם דפנות אבני גזית ובתקרתה חתך בסגנון גותי קלאסי. הולכים ישר כ-15 מטרים ופונים בחדות שמאלה, ממשיכים עוד כ-6 מטרים עד קצה הניקבה. המים הרדודים והצלולים נעימים להליכה בקומה זקופה. אפשר לשבת בניקבה וליהנות מהשקט הנפלא, ולאחר מכן כדאי לנוח בצל עצי בוסתן התאנים. אטרקציות נוספות באזור: יקב נבו, מבשלת מנו, 'בחצר של עופר', לינה כפרית 'נופי מטע' ואומנים.
מעיין עין חוד. עין חוד הוא מעיין שכבה הנמצא למרגלות הגבעה עליה שכן הכפר בית עיטאב והיה מקור המים העיקרי לתושביו. היום המקום ידוע כחורבת בית עיטאב, שביל עפר המחבר בין המעיין לחורבה שנמצאת בראש הגבעה. בעבר היה זה מבצר צלבני וניתן לראות שרידי חומות ומגדלים, קמרונים וקשתות. המעיין מלא מים רוב ימות השנה, וזורם אל מבנה אבן קטן - מעיין פנימי - שמימיו צלולים מאוד ומגיעים לגובה של כ-40 ס"מ. מבריכה זו זורמים המים לבריכה חיצונית בעומק של מטר אחד לערך. המים רדודים, צלולים, קרים ומרעננים, והטבילה בהם מהנה מאוד.
מחוץ למבנה ישנה שוקת שמתמלאת בימים גשומים, ומשמשת את רועי הצאן להשקיית העדרים. המלצות נוספות באזור: יקב נבו, יקב סוסון ים, יקב קטלב, מבשלת מנו, ברבהר - קפה מסעדה, חוול'ה - מטבח איטלקי כפרי חלבי, 'בחצר של עופר', צימרים 'נופי מטע' ו'אירוח כפרי בר גיורא'.
עין לבן - זוג בריכות קרירות
בתוך גיא עתיק וקסום בנחל רפאים שוכן לו עין לבן המהווה אבן שואבת בימים חמים לרחצה והתרעננות. עין לבן הוא אחד מתוך כמאה מעיינות שכבה שנמצאים בהרי יהודה וירושלים, ממוקם קילומטר אחד דרומית מתחת ליישובים אורה ועמינדב, ומוקף בוסתן עצי פרי התאנה, אגוז מלך, שקד, חרוב, זית ואלה ארצישראלית. שמו של המעיין כשמו של הרכס בו הוא נובע, רכס לבן, הבנוי מסלע קירטון בהיר ורך והוא חלק מרכס שורק המהווה את אחת השלוחות הנשלחות מערבה מירושלים אל השפלה. המעיין נובע בסלעי החוואר הצובעים בלבן את ההר. מי המעיין נובעים בתוך נקבה חצובה שנחצבה ע" כפריים מתקופת המקרא בסלע הקירטון הרך להגברת זרם השפיעה להשקיית עדריהם ובוסתן עצי הפרי. המים זורמים דרכה אל שתי בריכות אגירה, אחת רדודה והשנייה בגודל 4*8 מ' ועומקה כ-160 ס"מ. הליכה כפופה בתוך הניקבה שאורכה כ-10 מ' תוביל אל מקור הנביעה ותסתיים באולם קטן. המלצות נוספות באזור:
מתחם 'קיפצובה', יקב צובה, 'גליתא' חוות שוקולד, 'מסלול בהר' -טרקטורונים וריינג'רים בגבעת יערים, 'נעים במים', חווה לגידול דגים ברמת רזיאל, 'סטודיו פעם' ברמת רזיאל, יקב קסטל.
מסלולים, אטרקציות ופרטים נוספים באתר האינטרנט:
