מרכיבים

5 שיני שום

8 עגבניות בשלות

פלפל חריף כתום קטן 'הבנרו' (אפשר גם פלפל ירוק)

רבע כוס שמן

כף פריקה מתוקה

אופן ההכנה

1. שמים שמן במחבת ומטגנים קלות את השום ואת הפלפל החריף.

2. מוסיפים את העגבניות ומטגנים. מוסיפים פפריקה מתוקה ומלח ומבשלים עד שהעגבניות מוציאות נוזלים. טועמים ומתקנים טעם.

3. מוסיפים ביצים, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כמה דקות,

מוגש באדיבות אלון אליהו, קבוצת הפייסבוק 'אבא אני רעב'