רכיבים

כרישה גדולה

חצי בצל

500 גרם תפוח אדמה קלוף

50 גרם אגוזי מלך

ליטר וחצי ציר ירקות

רבע כפית אגוז מוסקט טחון

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

שמן זית

 

הוראות הכנה

1. קוצצים את הבצל והכרישה, מחממים מעט שמן זית בסיר גדול (סיר המרק) ומטגנים עם קורט מלח עד שהם רכים.

2. מוסיפים את תפוחי האדמה החתוכים לקוביות ומטגנים שתי דקות נוספות.

3. מוסיפים ציר ירקות, מניחים מכסה על הסיר, מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל עד שתפוחי האדמה יתרככו.

4. מסירים מהאש, מוסיפים אגוזים קצוצים ואגוז מוסקט ומשתמשים בבלדנר מוט לטחינת המרק.

5. מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

6. המלצה: על מנת להפחית ערך קלורי, ניתן להחליף חצי מכמות תפוחי האדמה בפטריות. כמו כן, ניתן להחליף את אגוזי המלך בערמונים.

 

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החבר