כינוי מקור מוגדר בחוק, כשם הגיאוגרפי של ארץ או אזור הכלול בשמו של מוצר ובא ללמד על מקורו ותכונותיו, כתוצר של אותה סביבה גאוגרפית. כינוי המקור הישראלי הראשון שניתן ב- 1968 היה זה "JAFFA" שנרשם לתפוזים, אשכוליות ולימונים הגדלים באזורים שונים בישראל. מאז לא נרשמו עוד כינויי מקור בישראל, עד עתה:

בימים אלו השלימה המועצה האזורית מטה יהודה בראשות ניב ויזל, יחד עם מועדון יקבי יהודה, מהלך פורץ דרך והיסטורי. לראשונה, הוכר אזור יין בישראל כאפלסיון, על-פי חוק, ככינוי מקור (Appellation of Origin), בדומה לאופן בו מוכרזים ומוגנים אזורי היין באירופה. שישה כינויי מקור ישראלים אושרו -  אזור "יהודה" בכללותו ואזורי המשנה "הרי יהודה ו"מורדות יהודה", ככינוי מקור עבור יינות (וגם המקבילות שלהן באנגלית).

לפני כשנה, הושלם בהצלחה החלק הראשון של התהליך, רישום סימן מסחר מאשר (Certification Mark) למועדון "יקבי יהודה", בהתאם לשיטה שבה מגינים על אזורי יין מוכרים ב"עולם החדש של היין" וכעת, הושלם כאמור המהלך, עם מתן ההכרה בשיטת ה"עולם הישן" – רישום כינוי מקור/ אפלסיון.

כבר הוכח פעמים רבות ברחבי העולם, שמתן הכרה רשמית לאזור יין, מביאה עימה תנופת פיתוח גדולה, בתחום תיירות היין בפרט והתיירות הכפרית בכלל, עם כל היתרונות הכלכליים והחברתיים שנלווים לפיתוח ענף התיירות האזורי, תנופה הסוחפת אחריה את המרחב הכפרי בשלמותו.

מטה יהודה מתהדר ביינות ייחודיים, שאיכותם נובעת בין השאר מהמקום הגיאוגרפי, סוג האדמה, האקלים ועוד ("טרואר"). הבקשות נבחנו על ידי מחלקת סימני המסחר ברשות הפטנטים, הרשות המוסמכת לרישום כינויי מקור בישראל, ופורסמו להתנגדויות הציבור. לרישום כינויי המקור לא הוגשו התנגדויות, ומשכך נרשמו בימים האחרונים בפנקס הישראלי. כעת תוכל המועצה האזורית להגיש בקשה לרישום כינויי המקור במדינות נוספות החברות באמנה- 29 מדינות כולל ישראל. יצרנים אחרים שאינם שייכים לאזור זה לא יוכלו לציין על גבי יינותיהם את שם כינויי המקור שאושרו.

לדברי ניב ויזל, ראש המועצה האזורית מטה יהודה: "היקבים בכלל והיינות בפרט המיוצרים במטה יהודה הנם בעלי שם בזכות איכותם וכעת קיבלנו הכרה בכך. זוהי בשורה היסטורית וגאווה מקומית וישראלית שתיתן חותם איכות ליינות השונים שמיוצרים בגזרת מטה יהודה. ההישג הזה לא היה מתאפשר ללא תמיכתם של היקבים עצמם, עבודתם הנמרצת של אנשי מחלקת התיירות של המועצה בהובלתם של יועץ התיירות של המועצה מר ברק כץ ומנהלת מחלקת התיירות, רוני עירון ובסיועו של היועץ עו"ד עידן בר אולפן שעמדו מאחורי קידומו של התהליך כולו ואני מבקש להודות לכל מי שסייע בידינו במהלך זה והביא אותנו לתוצאה המרגשת".