רכיבים:

10 עלי אורז

200 גרם טופו חתוך לרצועות

רבע כרוב אדום חתוך לרצועות

גזר חתוך לרצועות

חצי פלפל אדום חתוך לרצועות

כף רוטב סויה

קורט פלפל שחור

שמן זית לפי הטעם

 

למטבל:

2 כפות חמאת בוטנים

2 כפות מיץ לימון

2 כפות מים

אבקת צ'ילי לפי הטעם

קורט מלח

 

הכנה:

1. מתבלים את רצועות הטופו בסויה ופלפל, צולים אותן במחבת עם מעט שמן זית עד להזהבה ומצננים.

2. הכנת המטבל: מערבבים את כל חומרי המטבל מלבד הצ'ילי בקערה. מוסיפים עוד קצת מים במידת הצורך ליצירת מרקם ברמת סמיכות רצויה.

3. משרים כל עלה אורז במים חמים כ-20 שניות. לאחר מכן ממקמים את רצועת הטופו הצלויות, מעט כרוב, פלפלים וגזר במרכז עלה האורז. סוגרים את צידי עלה האורז ומלפפים אותו בדומה לצורת סיגר, דוחפים את המלית באצבעות במידת הצורך, וחותכים במרכז.

4. מגישים את הספרינג רולז לצד הרוטב ומבזיקים צ'ילי לפי הטעם לסיומת פיקנטית.

 

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה