מרכיבים:

כפית טימין יבש או טרי

כפית אורגנו יבש

2 שיני שום פרוסות

4 עגבניות בשלות ללא קליפה, חתוכות לרבעים

תרסיס שמן או כפית שמן זית

600 גרם נתחי פרגית משופדים

רבע כפית צ'ילי

כפית חרדל גרגירים

פלפלים בצבעים חתוכים לריבועים

להגשה: חצי כוס בצל ירוק

אופן ההכנה:

1. מחממים את השמן במחבת כבדה על אש גבוהה, מניחים את השיפודים במחבת הלוהטת וצולים אותם 3-4 דקות מכל צד. 

2. מתבלים במלח ופלפל. 

3. מוסיפים למחבת את העגבניות והאת התבלינים. 

4. מבשלים כ 10 דקות נוספות על אש בינונית. מדי פעם בפעם הופכים את השיפודים.

5. מפזרים על המנה את הבצל הירוק ומגישים.

המתכון מוגש באדיבות חלי ממן קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא