מרכיבים

1 קילוגרם קמח

2 כפות שמרים

3 כוסות מים חמים

2 כפות סוכר

1 כף מלח

אופן ההכנה

מערבבים מים עם שמרים, משאירים 10 דקות להתססה. מוסיפים בהדרגה קמח, מלח וסוכר, לשים טוב עד לקבלת בצק רך ונעים. מתפיחים שעה, לשים שוב ומתפיחים חצי שעה נוספת.

מחלקים את הבצק לשבעה כדורים שווים, מגלגלים כל כדור לנקניק ומחדדים קצוות, וכך עם שאר הכדורים, מניחים בתבנית באגטים, בעזרת סכין חדה חורצים פסים לאורך הבאגט, מרססים מעט שמן מעל, מתפיחים רבע שעה. ולאפות בחום של 220 מעלות עד להזהבה.