עוף ברימונים זו בדיוק העונה להתנפל על הפרי המתוק והחמצמץ העמוס ביתרונות בריאותיים והוא סמל החג. יש ברימון את האיזון השלם בין חמוץ למתוק מה שיוצר זיגוג אדום עמוק וטעים והופך כל מנה למורכבת ומעניינת במיוחד כשמשלבים אותו יחד עם הטעמים העמוקים והחגיגיים של עוף.
חוזרים ללימודים לקראת שנת הלימודים, קבלו מתכון לכריך השייך לשף של יינות ביתן צ'רלי פדידה. מדובר בכריך איכותי, המסייע לכל תלמיד לשמור על עירנות וחדות במהלך יום הלימודים
