מרכיבים
8 יחידות תפוח אדמה
1 כוס קמח מצה
2 יחידות ביצים
1 ליטר שמן לטיגון
אופן ההכנה
מרתיחים תפוח אדמה עם קליפה עד להתרככות.
קולפים, מרסקים ומתבלים - כפית מלח, כף אבקת מרק עוף, כפית כורכום.
בסיר עמוק מרתיחים שמן, יוצרים כדורים ומשטחים מעט, טורפים ביצים בקערה, וקמח בקערה נוספת, טובלים בקמח מצה ואז בביצה ומטגנים.