מתכונט

מרכיבים:

1 יחידה אבקת אפיה

2 כוסות קמח

1 יחידה אשל

1/2 1 כוסות סוכר

2 כפות יין מתוק

4 יחידות ביצים

100 גרם פרג טחון

170 גרם חמאה

1 כוס אגוזי מלך קצוצים

 

לציפוי:

100 גרם חמאה

4 כפות קקאו

1/4 כוס מים

3 כפות סוכר

 

אופן ההכנה:

בקערה גדולה מערבבים חמאה, חלמונים, חצי כוס סוכר, קמח, פרג, אשל, אבקת אפייה, יין, אגוזים, מקציפים חלבונים עם כוס סוכר, מוסיפים לתערובת ומקפלים, מרססים שמן בתבנית 24, אופים 170 מעלות כ 40 דקות.

ציפוי - בסיר על להבה בינונית ממיסים חמאה, סוכר, קקאו, מים, מערבבים ושופכים על העוגה כשהיא חמה.

בתיאבון!