מאת: איילת דניאלי
יש משפחות בארץ ששמן אומר הכל: במשפחת בנאי הפרסית לדוגמא, ישנם שלושה דורות של זמרים. במשפחת אלאייב הבוכרית ישנם ארבעה דורות של מנגנים בכלים שונים.
משפחה כזו היא משפחת ועלני: שלושה דורות של עובדי אדמה שהעבירו את הידע באדמה ובצומח מהסב לאב ולבן.
איתי ועלני ואביו זרח. הכישרון נשאר במשפחה
איתי ועלני, מנהל יחד עם אביו זרח את "משתלת הר-טוב", הממוקמת בכניסה למושב נחם, מול תחנת המשטרה. "סבי גידל ירקות באדמת המשק", מספר איתי. "עגבניות, מלפפונים וקישואים, ומכר אותם בשווקים. אבי רכש גם הוא את הידע בגינון, ואף פתח משתלה".
ברגע שהשתחרר מהצבא הקים איתי ועלני את המשתלה שצברה מאז מוניטין והרבה אהדה מקהל הלקוחות, וכיום היא המוכרת ביותר באזור.
גם ריהוט וציוד לגינה תמצאו שם. משתלת הר-טוב
"העסק הוקם בשנת 2003, ומשתרע על כמעט 7 דונם", מספר איתי. "אנחנו מוכרים את כל סוגי הצמחים האפשריים. כל סוגי העצי צל, עצי פרי. שיחים למיניהם בגדלים שונים. מעבר לזה מוכרים גם כל מה שקשור לגינון ופיתוחים. אבנים, סלעים, אבני חיפוי, מזרקות, ציוד לבריכות דגים, כדים בשלל סוגים. חרס, קרמיקה, ואבן".
לדבריו של איתי, הייחודיות במשתלה שלהם היא המקצועיות. "אנחנו מאוד מקצועיים ואמינים. יש לנו ניסיון של שנים ואנחנו נותנים הדרכה מקצועית לכל אדם שבא. לגביי מחלות, מזיקים, תכנון גינות והתאמת צמחים למקומות נכונים בגינה".
זה הזמן ללוע-הארי: זמן השתילה האידיאלי של הפרח הוא בעונה זו
איתי מספר על השמחה שהוא שואב מהתמונה שנגלית לעיניו בכל בוקר: "כיף לקום בבוקר לעסק שהוא שלך. הכל פורח, הכל ירוק, רגוע. כיפי. קם שליו, שקט, לא בלחץ".
ואם יש לכם גינה, או שאתם בשלבי הקמה, איתי ממליץ על הפרחים העונתיים: "לוע הארי, אמנון ותמר, גודציות. אלו פרחי חורף וזה הזמן שלהם לשתילה. בנוסף גם לובליות, סלסלי כסף ומנטור".
ומה עם קצת תיבול? "מהתבלינים מומלץ מאוד לשתול נענע בתקופה הזו", מסביר איתי. "שיבא, אורגנו, זעתר, מרווה, וגם זוטה לבנה.
ציוד לבריכות נוי ודגים. משתלת הר-טוב
אפשר לקנות את זה כבר בשתיל מוכן או בכוסיות. אפשר לקנות גם בזרעים, במיוחד את שתילי הירקות. יש זרעים של חסה, קולורבי, שומר, ברוקולי, כרובית".
איתי ממליץ גם לבצע גיזום בגינה לפני עונת הגשמים. לשיחים, לעצים וגם כדי שלא יהיה עומס על העץ שעלול להישבר, "וזה גם נותן לעץ אפשרות באביב לפיצולים חדשים ולבלוב חדש", הוא מוסיף. מומלץ גם לקנות קומפוסט להנחה סביב העצים בתקופה זו.
"שקית קומפוסט מספיקה ל- 10 מ"ר. ניתן לפזר אותה סביב עצים ושיחים, וכן על דשא, ולכל מי ששותל שתילה חדשה. רצוי להפוך את האדמה עם קומפוסט לפני מועד השתילה".
"הגיזום נותן לעץ אפשרות לפיצולים חדשים באביב וללבלוב חדש". גיזום בעץ
איתי מספר שרוב לקוחותיו הם וותיקים, שחוזרים אליו כשהם מוקירים את הניסיון רב השנים שלו ושל אביו בתחום. "המשתלה גם נמצאת במקום מאוד מרכזי", הוא מוסיף. "הרבה מגיעים מאזורים רבים ברחבי הארץ".
"איך אתה רואה את העסק בעוד 5 שנים?" אני שואלת. "קהל לקוחות גדול יותר, רחב יותר. מאמין שהמקצועיות והאמינות של העסק יעשו את זה".