מצרכים
100 גרם עדשים
גזר גדול אחד
בצל אחד
כרישה אחת
שורש סלרי אחד
2 תפוחי אדמה
4 נקניקיות שאוהבים
פרוסת פסטרמה
כף קמח
2 כפות שמן
1 ליטר מים
מלח
פלפל שחור
פטרוזיליה
הוראות הכנה
1. מקלפים את הבצל, קוצצים אותו דק, מחממים שמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד שהוא נעשה שקוף.
2. חותכים את הגזר, הכרישה ושורש הסלרי, מוסיפים לסיר ומטגנים במשך כ-2 דקות.
3. מוסיפים את העדשים ואת המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך כ-20 דקות, תוך ערבוב מידי פעם.
4. בינתיים מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. מוסיפים לסיר את תפוחי האדמה ואת הנקניקיות ומבשלים במשך 10 דקות נוספות.
5. קוצצים את הפסטרמה לקוביות קטנות ומטגנים במחבת על אש בינונית עד שהיא משחימה מעט. מסירים את המחבת מהאש, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
6. מוסיפים למחבת מצקת או שתיים מהמרק ומערבבים עד שמתקבלת תערובת חלקה וסמיכה.
7. מחזירים את התערובת לסיר ומערבבים היטב. מתבלים במלח ובפלפל שחור, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.
המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמלKuppersbusch . מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה.