רכיבים
500 גרם אורז עגול
70 מ"ל חומץ אורז או מירין
50 גרם סוכר
20 גרם מלח
600 מ"ל מים
הוראות הכנה
1. שוטפים את האורז היטב במים קרים, מספר פעמים, עד שהמים יוצאים כמעט צלולים. מעבירים לסיר ומוסיפים 600 מ"ל מים קרים. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהאורז סופג את המים ומתרכך.
2. בינתיים מכינים את התיבול: מערבבים בסיר קטן את חומץ האורז, הסוכר והמלח ומחממים על אש נמוכה, תוך ערבוב, עד שהסוכר והמלח נמסים לחלוטין.
3. מסירים את האורז מהאש ומוסיפים בהדרגה את תערובת החומץ.
4. מערבבים בעדינות כדי לא למעוך את האורז, ומניחים לו להתקרר מעט לפני ההגשה.
המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של חברת מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה