מצרכים
2 יריעות בצק פריך
1 ק"ג תפוחי גרני סמית
125 גרם סוכר
3 כפות קורנפלור
כפית קינמון טחון
חצי לימון
25 גרם חמאה
מצרכים להברשה ולהגשה
ביצה אחת
מעט סוכר
גלידת וניל
הוראות הכנה
1. מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות גדולות. מעבירים לקערה ומוסיפים את מיץ הלימון, הסוכר והקינמון. מערבבים ומניחים למשך חצי שעה.
2. לאחר ההשריה מסננים את הנוזלים. מוסיפים לתפוחים את החמאה המומסת ואת הקורנפלור ומערבבים היטב.
3. מרדדים יריעת בצק אחת ומניחים אותה בתבנית משומנת, כך שתכסה את התחתית והדפנות ומעבירים את תערובת התפוחים אל התבנית.
4. מרדדים את יריעת הבצק השנייה וחותכים אותה לרצועות שוות. מסדרים את הרצועות מעל התפוחים בצורת שתי וערב ומהדקים את קצוות הבצק, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל מעט סוכר.
5. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות במשך כשעה ומגישים חם לצד כדור גלידת וניל.
המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של חברת מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה.