מתכונט

מצרכים

1 בצל לבן גדול קצוץ

3 שיני שום כתושות

2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות

2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות

2 כוסות גרעיני תירס קפוא או משומר

קופסת תירס גרוס (קרם תירס)

4 כוסות ציר עוף או ירקות

כוס שמנת לבישול או חלב קוקוס

מעט שמן

מלח ופלפל לבן לפי הטעם

חופן עירית או פטרוזיליה קצוצה להגשה

 

הוראות הכנה

1. מחממים בסיר רחב מעט שמן ומאדים את הבצל לשקיפות.

2. מוסיפים את השום, הגזר ותפוחי האדמה ומאדים למשך 3 דקות נוספות.

3. מוסיפים את גרעיני התירס ואת התירס הגרוס, מערבבים ומכסים בציר.

4. מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים.

5. מתבלים במלח ופלפל לבן.

6. טוחנים עם בלנדר מקל עד לקבלת מרקם חלק.

7. מוסיפים את השמנת או חלב הקוקוס, מערבבים ומבשלים למשך 3 דקות נוספות.

8. מתקנים תיבול אם צריך.

להגשה: אפשר לפזר עירית קצוצה, מעט גרעיני תירס שלמים, או קרוטונים.

 

המתכון מוגש באדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il