מצרכים
חצי כוס שיבולת שועל עדינה
כוס חלב רגיל או חלב שקדים
רבע כוס מים
כפית קקאו איכותי לא ממותק
כף חמאת שקדים טבעית
כפית מייפל טבעי או דבש
קמצוץ מלח
רבע כפית תמצית וניל
מצרכים לתוספת
בננה בשלה פרוסה
כפית שמן קוקוס או חמאה
כפית סוכר חום או מייפל
מעט קוקוס קלוי או שקדים קלויים לקישוט
הוראות הכנה
1. מערבבים בסיר קטן את החלב, המים, השיבולת, הקקאו והמלח ומביאים לרתיחה עדינה תוך ערבוב מתמיד. מנמיכים את האש ומבשלים כחמש דקות עד שהמרקם מתחיל להסמיך.
2. מוסיפים חמאת שקדים, מייפל ותמצית וניל, מערבבים היטב ומשאירים מכוסה לשתי דקות כדי לקבל דייסה חלקה וקרמית.
3. מחממים במחבת נפרדת שמן קוקוס או חמאה, מניחים את פרוסות הבננה ומפזרים מעל סוכר חום. צורבים במשק כדקה־שתיים מכל צד עד שהבננה מקבלת גוון קרמלי מבריק.
4. מעבירים את הדייסה לקערה יפה, מניחים מעל את הבננות המקורמלות, מקשטים בקוקוס קלוי או שברי אגוזים ומזליפים נגיעה קטנה של מייפל להגשה מושלמת.
טיפ: להעמקת הטעם אפשר להחליף את המים בחצי כוס חלב קוקוס ולהוסיף קורט קינמון או אגוז מוסקט. הניחוח הופך עשיר ועמוק, והמנה מקבלת גוון טרופי קליל שמכניס שמחה לקערה.
המתכון מוגש באדיבות המותג הוסטס, www.Intersun.co.il