מצרכים (ל-4 מנות)
12 תאנים בשלות ויפות
100 גרם מרציפן משובח
50 גרם חמאה
2 כפות גדושות סוכר דמררה
4 כפות סירופ רוזטה
גרידת ליים
חופן עלי נענע טריים
חופן פיסטוקים קלויים וקצוצים
הוראות הכנה
1. חותכים איקס על פני כל תאנה, במרכז האיקס מניחים תלולית מרציפן.
2. שלושה מחממים במחבת את החמאה, הסוכר והרוזטה ומביאים לסף רתיחה.
3.מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את התאנים הממולאות.
4. צולים את התאנים בתוך נוזל הרוטב.
5. מסירים מעל האש, מפזרים מעל פיסטוק קצוץ, גרידת ליים ועליי נענע ומגישים מיד.
המתכון מוגש באדיבות מאיה דרין, שפית ועיתונאית אוכל והמותג סולתם