לביבות ירק ושיבולת שועל
מצרכים (לכ-12 לביבות)
6 כפות שיבולת שועל דקה (65 גרם)
שתי ביצים
חצי בטטה קטנה מגורדת דק וסחוטה
קישוא גדול מגורד דק וסחוט
חופן פטרוזיליה קצוצה או תרד קצוץ
רבע כוס מים רותחים
מלח ופלפל
הוראות הכנה
1. משרים בקערה גדולה את שיבולת השועל ברבע עד שליש כוס מים רותחים עד שהמים נספגים לגמרי.
2. מוסיפים לקערה את שאר המצרכים, מתבלים ומערבבים היטב.
3. מחממים היטב מחבת נון סטיק ומרססים במעט תרסיס שמן, יוצקים לביבות ומטגנים כמה דקות מכל צד.
צילום יח"צ, באדיבות חלי ממן
לביבות ירק טבעוניות
מצרכים (לכ-10 לביבות(
קישוא בינוני
חצי בטטה בינונית
בצל קטן
4 כפות קמח חומוס (50 גרם)
3-4 כפות פטרוזיליה קצוצה
מעט מלח
פלפל שחור
חצי כפית כורכום
הוראות הכנה
1. לגרד את הירקות ולשפוך את הנוזלים שהצטברו בקערה. לא לסחוט את הירק.
2. להוסיף לקערה את קמח החומוס והתבלינים, לערבב היטב, לתקן טיבול לפי הצורך ולהניח למשך 10 דקות
3. מרססים מחבת non stick בתרסיס שמן ועם כף שופכים לביבות ומטגנים כל צד עד להשחמה.
הערה: מנה = מנת פחמימה/חלבון גבינה = 2 לביבות
המתכונים מוגשים באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא