מצרכים לבצק
כוס קמח כוסמין מלא
רבע כוס סוכר קנים
רבע כוס שמן זית
קורט מלח
חצי כוס מים
מצרכים למילוי
רבע כוס סוכר קנים
רבע כוס קינמון טחון
הוראות הכנה
1. מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבצק עד לקבלת בצק אחיד.
2. משטחים את הבצק לפיתה דקה מאוד.
3. מפזרים את מרכיבי המילוי על הבצק.
4. מגלגלים את הבצק מעל המילוי תוך הטמעת המילוי בתוך הבצק.
5. חותכים את רולדת הבצק לעוגיות בגודל הרצוי.
6. מכניסים לאפייה בחום של 200 מעלות למשך רבע שעה עד 20 דקות (תלוי בעוצמת התנור).
המתכון מוגש באדיבות רויטל אדמוני, מחברת תוכנית הלימודים 'אוכלים בריא' עבור משרד החינוך ומורה לחינוך תזונתי בבתי הספר