מצרכים (ל-4 מנות)
חצי חבילה נודלס להקפצה
חבילת טופו חתוך לקוביות
3 כפות שמן
4 כפות רוטב סויה
4 כפות רוטב צ׳ילי מתוק
2 כפות טריאקי
2-3 כפות רוטב סויה מסורתית
1 גזר חתוך לרצועות דקות
כוס רצועות דקות של כרוב
1 פלפל אדום חתוך לרצועות
אופציונלי: אפונה ירוקה/ תירס/ נבטים
הוראות הכנה
1. משרים את הטופו ב-2 כפות רוטב סויה למשך חצי שעה.
2. מבשלים את הנודלס לפי ההוראות שעל האריזה.
3. מחממים שמן בווק גדול. מקפיצים את הטופו במשך 2-3 דקות. מוסיפים את הירקות ומקפיצים ביחד עוד 2-3 דקות על אש גבוהה.
4. מוסיפים את הרטבים: סויה, טריאקי וצ'ילי מתוק. מוסיפים את הנודלס ומקפיצים ביחד עוד כמה דקות.
5. להגשה: מעטרים בכוסברה, בצל ירוק ושומשום.
המתכון מוגש באדיבות המותג הקולינרי 'מאסטר שף'