מתכונט

מצרכים

4 קישואים טריים, שטופים ובקליפתם

כפית וחצי טימין מיובש

2 שיני שום כתושות

3 כפות שמן זית

מלח ופלפל גרוס לפי הטעם

להגשה: יוגורט עיזים עד 9% שומן

 

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

2. מערבבים בקערה את הרכיבים הבאים: שמן זית,טימין, שום, מלח ופלפל.

3. פורסים את הקישואים למקלות בעובי בינוני.

4. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים בשמן זית.

5. מסדרים את מקלוני הקישואים בתבנית ומפזרים כל פרוסה את תערובת שמן הזית והשום.

6. אופים בתנור החם במשך 17 דקות, עד שהקישואים רכים וזהובים. מגישים עם מתבל היוגורט עיזים.

 

מצרכים לסלט

3 סלקים

3 קולורבי

מיץ משני לימונים

10 קוביות פטה עיזים, 5% שומן (ניתן להחליף בכל פטה, לטעמכם)

חצי כוס שמן זית

מלח ופלפל גרוס לפי הטעם

 

הכנת הסלט

1. קולפים וקוצצים לרצועות את הסלקים והקולורבי.

2. מתבלים במיץ לימון, שמן ותבלינים.

3. מוסיפים את קוביות הפטה.

 

המתכון מוגש באדיבות הדיאטנית הקלינית תמר ידין, יועצת לחברת הרבלייף