מתכונט

מצרכים לעוגה (תבנית ריבועית של 20*20)

3 ביצים

מיכל וחצי גבינה לבנה 5%

חצי גביע שמנת חמוצה 9%

רבע כוס סוכר לבן או חום

2 וחצי כפות קורנפלור

כפית תמצית וניל

 

מצרכים לציפוי העוגה

חצי גביע שמנת חמוצה 9% (סך הכול נשתמש בגביע אחד של שמנת חמוצה)

כף וחצי סוכר, לבן או חום

סלסלת תותים

חבילת אוכמניות

 

הוראות הכנה

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

2. מפרידים את הביצים.

3. מקציפים במיקסר את החלמונים המופרדים עם הסוכר.

4. מערבבים את הקציפה עם קורנפלור, גבינה לבנה ומוסיפים את כפית תמצית הווניל.

5. מעבירים את הכול לתבנית ואופים במשך 30-35 דקות, עד שהעוגה מקבלת השחמה בחלקה העליון.

6. מוציאים מהתנור ומצננים מעט.

7. מערבבים היטב את השמנת והסוכר ומורחים בשכבה אחידה על העוגה

8. מקררים למספר שעות במקרר

9. לפני ההגשה מפזרים את הפירות השטופים והמיובשים ממים על העוגה.

 

המתכון מוגש באדיבות תמר ידין, דיאטנית קלינית ויועצת לחברת הרבלייף