מצרכים
2 טבלאות שוקולד מריר
100 גרם סוכר קנים
כפית תמצית וניל
100 גרם מרגרינה או שמן קוקוס
150 גרם מחית בטטה מרוסקת
כפית זרעי צ'יה
4 כפות מים
75 גרם קמח
כפית שמרים
קורט מלח
שוקולד לבן טבעוני
כפית תה מאצ'ה
סוכריות צבעוניות
הוראות הכנה
1. ממיסים את השוקולד המריר יחד עם המרגרינה בבן מארי (קלחת). בינתיים, משרים את זרעי הצ'יה במים למשך 15 דקות עד לקבלת ג'ל.
2. מערבבים את השוקולד המומס עם הסוכר, ג'ל הצ'יה ומחית הבטטה. לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה את הקמח שעורבב קודם לכן עם המלח והשמרים ומוסיפים אותם בעזרת כפית או מרית בתנועות עדינות.
3. מוסיפים את הווניל ומסיימים לערבב.
4. מעבירים את הבלילה לתבנית מלבנית מרופדת בנייר אפייה בגודל X2520 ס"מ בערך ואופים בחום של 170 מעלות למשך 25 דקות.
5. מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה להתקרר למשך 10 דקות לפני פתיחת התבנית. רצוי להניח לעוגה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך.
6. כשהעוגה קרה לחלוטין, חותכים אותה בצורת משולשים.
7. הכנת העיטור: ממיסים את השוקולד הלבן ומערבבים אותו עם אבקת תה המאצ'ה עד שהוא הופך לירוק.
8. בעזרת כף מקשטים כל משולש עוגה עם השוקולד והסוכריות. לפני ההגשה, נועצים בכל משולש מקל עץ או קש דקורטיבי.
המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה