מצרכים (ל-10 יחידות)
2 בננות בשלות
4 תמרים מגולענים וחתוכים דק
ביצה אחת
שליש כוס רסק תפוחים
כפית תמצית וניל
כפית אבקת אפייה
כפית קינמון טחון
כפית אבקת סודה לשתייה
100 גרם קמח כוסמין
הוראות הכנה
1. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
2. קולפים את הבננות ומועכים.
3. מוסיפים את הביצה והקינמון ומערבבים.
4. מוסיפים את תמצית הווניל ואת רסק התפוחים לבננות המעוכות ומערבבים.
5. מוסיפים את קמח הכוסמין ואת אבקת האפייה ומערבבים היטב.
6. מכניסים את הבלילה לתבנית מאפינס ולאפייה למשך 22 דקות.
7. ניתן להוציא מהתבנית כשהמאפינס מתקררים מעט.
ערכים תזונתיים (ליחידה): אנרגיה (קלוריות) - 85 קק"ל, חלבון - 2.4 גרם, פחמימה - 18 גרם, שומן - 0.8 גרם.
המתכון מוגש באדיבות הדיאטנית הקלינית תמר ידין, יועצת לחברת 'הרבלייף'