מצרכים
תבנית בקוטר 24*22
בצק עלים מופשר
500 גרם בוטנים קלופים וטחונים
סירופ מייפל טבעי
חצי כף קינמון
שליש כוס סוכר חום
40 גרם חמאה מומסת + כף חמאה להברשה
פיינט גלידת באטר קאפ או 400 גרם מכל גלידה שנמצאת במקפיא
הוראות הכנה
1. חורצים שני עיגולים בקוטר התבנית.
2. מניחים עיגול בצק אחד בתוך התבנית המרופדת בנייר אפייה.
3. מערבבים בקערה את הבוטנים עם הקינמון, הסוכר והחמאה.
4. מניחים את התערובת הבוטנים על הבצק ומכסים אותה בשכבות הבצק הנוספת.
5. חורצים בעדינות משולשים על שכבת הבצק העליונה ומברישים אותה במעט חמאה.
6. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 170מעלות למשך 35 דקות עד להזהבה. מיד בסיום האפייה, יוצקים בנדיבות מייפל על המאפה. מצננים מעט וחוצים למשולשים.
7. מפרידים את החלק העליון והתחתון של משלוש הבקלאווה. על החלק התחתון מניחים גלידה ועליה מניחים את החלק העליון של הבקלאווה.
8. ניתן לקשט את הבצק עם בוטנים גרוסים מעל או כל תוספת אחרת לבחירתכם.
המתכון מוגש באדיבות בן אנד ג'ריס