מצרכים
650 גרם סלמון
100 מ"ל רוטב סויה
20 מ"ל שמן שומשום
40 מ"ל חומץ אורז
15 מ"ל דבש
1 זוקיני
3 בטטות
שמן
מלח
שמיר
הוראות הכנה
1. חותכים את הסלמון לקוביות ומניחים בקערה.
2. מוסיפים לקערה רוטב סויה, חומץ אורז, שמן שומשום ודבש ומערבבים בעדינות בידיים. מניחים בצד להשריה במשך 15 דקות.
3. שוטפים את הזוקיני ובעזרת קולפן או מנדולינה פורסים אותו לרצועות דקות. את אותו הדבר עושים עם הבטטות.
4. מסננים את הסלמון מהמשרה ומשפדים את קוביות הסלמון ואת רצועות הזוקיני כשהן מגולגלות.
5. צולים את השיפודים על מחבת גריל עם מעט שמן עד שהסלמון הופך שחום.
6. מטגנים בטיגון עמוק את הבטטות עד שאלה מתקשות והופכות לפריכות. מסננים מהשמן ומעבירים לקערת הגשה.
7. לפני ההגשה קוצצים מעט שמיר ומפזרים אותו מעל השיפודים.
המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה