מצרכים
150 גרם חזה עוף חתוך לקוביות בינוניות
עגבניות שרי
פטריות שמפיניון טריות קטנות
פלפל כתום חתוך לקוביות בינוניות
בצל קטן
ניתן להוסיף ירקות נוספים לפי הטעם
מצרכים למשרה
חצי לימון סחוט
כף סילאן
כפית שמן זית
כפית חרדל
שן שום כתושה
2 כפות רסק עגבניות
רבע כפית פלפל שחור
רבע כפית מלח
הוראות הכנה
1. הכנת המשרה: מניחים את כל חומרי המשרה במעבד מזון ומעבדים למחית חלקה.
2. משחילים את קוביות חזה העוף והירקות על שיפודי עץ שהושרו במים.
3. מעבירים את השיפודים לכלי אחסון או לתבנית מלבנית ויוצקים עליהם את המשרה.
4. משהים במקרר למספר שעות. הופכים מידי פעם כדי שכל הבשר יהיה שרוי במשרה.
5. מחממים גריל פחמים או את הגריל בתנור וצולים קרוב למקור החום מספר דקות בלבד עד שהבשר הופך לבן אך אינו משחים.
המתכון מוגש באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא