מצרכים (ל-4 מנות)
4 מצות
חצי כף גרידת תפוז או גרידת לימון
חצי כפית תמצית וניל
4 ביצים טרופות
חצי כוס חלב
ספריי שמן בטעם חמאה
מצרכים לציפוי
2 כפות סוכר
חצי כפית קינמון
הוראות הכנה
1. מרטיבים את המצות עם מי ברז ומפוררים לקערה.
2. טורפים את הביצים עם החלב, יוצקים מעל המצות ומחכים כמה דקות עד שהמצות רכות. מערבבים היטב עם גרידת התפוז ותמצית הווניל.
3. מחממים מחבת מתאימה ומתיזים מעט ספריי שמן. יוצקים כף מתערובת המצות ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מעבירים לנייר סופג.
4. מערבבים סוכר וקינמון בקערה, מפזרים מעל המצה בריי בעודן חמות.
המתכון מוגש באדיבות חלי ממן, קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא